食谱 | 教你快速解暑降温,清爽一整个夏天

08-18 07:24 首页 墨啡私厨



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Good Morning from Mofei



大暑啦,上海这几日的室外就犹如桑拿房,据说出现了145年的历史性高温。


炎炎夏日,最爽的不过就是喝上一杯好喝的冰饮啦,今天墨菲整理了厨房舞者的14款冰饮的做法给你们,让我们一起清爽一整个夏天。


看完就能发现,想要做一款冰饮真的很容易哦!



1

冰抹茶拿铁

cook and photo by Leanne/微信公众平台:蔚食猫下厨记

所需食材:

抹茶粉3g,细砂糖14g,脱脂奶150g,热水5g。

具体步骤:

①抹茶粉,砂糖用热水冲开,搅拌均匀,加入脱脂奶即可。

②喝的时候加入冰块。


2

百香果柠檬薄荷苏打水

cook and photo by 乔乔/微信公众平台:乔乔de美食记

所需食材:

百香果,苏打水,柠檬,薄荷,蜂蜜

具体步骤:

①新鲜的百香果对半切开挖出百香果肉(或者取出做好的冰格百香果用苏打水泡开)。

②加入苏打水,加入切片的柠檬片,加入薄荷叶,加入少许蜂蜜搅拌均匀后再加入冰块即可。


3

玫瑰蓝莓气泡水

cook and photo by Cymantha/微信公众平台:诺凡NoFun

所需食材:

玫瑰花冠,蓝莓,气泡水

具体步骤:

①把玫瑰花冠开水泡开,放入装满纯净水的冰格冷冻一夜。

②蓝莓(或任何喜欢的水果)捣成泥 。

③倒入气泡水 。

④过滤果皮果肉渣。

⑤放入玫瑰冰。


4

莫吉托

cook and photo by Leanne/微信公众平台:蔚食猫下厨记

所需食材:

朗姆酒,苏打水,龙舌兰糖浆,柠檬,薄荷叶

具体步骤:

①将朗姆酒,冰的苏打水,龙舌兰糖浆,柠檬汁混合均匀即可。

②加入柠檬片和薄荷叶。


5

蝶豆千日红

cook and photo by Rain/微信:jrc4523

所需食材:

千日红花,苏打水,柠檬汁

具体步骤:

①千日红花5-8颗提前泡常温水50ml两个小时。

②自制苏打水加蝶豆花水,加冰块,饮料成现蓝色。

③加入适量柠檬汁,会逐渐变成紫色。


6

巧克力蛋白香蕉奶昔

cook and photo by Leanne/微信公众平台:蔚食猫下厨记

所需食材:

巧克力味蛋白粉,冰冻香蕉片,脱脂牛奶

具体步骤:

①巧克力味蛋白粉,冻香蕉,脱脂奶奶昔机搅打均匀即可。


7

玫瑰花气泡饮

cook and photo by 晓怡/微信:MXY13891917171

所需食材:

玫瑰花茶、气泡水、凉开水、冰格

具体步骤:

①冰箱冰格里倒入凉开水至冰格八分满,玫瑰花茶里面找形状漂亮完整一点的,放入冰格,略按压至凉开水中,使花朵尽量冻在冰块中间,然后将冰格冻成里面有玫瑰花的冰块。

②饮用时杯中放入冰块,倒入气泡水即可,零难度的健康美丽饮品。


8

夏日排毒汁

cook and photo by 小一/微信公众平台:一食光

所需食材:

羽衣甘蓝、野生小菠菜、胡萝卜、苹果、水

具体步骤:

①将全部食材倒入料理机加入水打碎成汁,过滤掉蔬菜渣即可。

②冰块提前冰箱冻好,加入冰块很适合夏天饮用清肠排毒。


9

橙柠冰饮

cook and photo by  风与铃/ 微信:fengyuling906789

所需食材:

RIO本味青柠味1瓶,鲜橙1个,薄荷少许

具体步骤:

①RIO放入冰箱冷冻4小时(由于酒的冰点比水低,冰冻后就成冰沙)。

②鲜橙切成薄片待用,剩余剥出橙肉。

③杯子里放入鲜橙薄片,橙肉和RIO冰沙均匀搅拌后倒入杯中,加入少许薄荷叶即可。


10

抹茶冰沙

cook and photo by Leanne/微信公众平台:蔚食猫下厨记

所需食材:

抹茶粉3g,细砂糖14g,水150g

具体步骤:

①抹茶粉3g,细砂糖14g,水150g,搅匀后冷冻成冰块。

②取出冰块和适量脱脂奶打成冰沙状,加入蜜豆,煮好的汤圆即可。


11

荔枝冰沙

cook and photo by Leanne/微信公众平台:蔚食猫下厨记

所需食材:

荔枝,脱脂牛奶

具体步骤:

①荔枝去核取果肉,放入冰箱冷冻。

②冻荔枝和少许脱脂奶打成冰沙即可。


12

鸡尾酒冰饮

cook and photo by 大明

所需食材:

蓝色鸡尾酒(或者各种颜色的鸡尾酒),雪碧

具体步骤:

①雪碧倒入半杯,加入冰块,勺子背面朝上放在雪碧边缘。

②沿着勺子边缘缓缓倒入鸡尾酒。还可以加入各种糖浆。

③加入薄荷、柠檬装饰。



13

冰拿铁

cook and photo by 半生缘为哪般

所需食材:

脱脂牛奶,Espresso两份

具体步骤:

①将一份Espresso倒入冰格,冷冻过夜。

②杯中倒入五分之三的冷藏脱脂牛奶,然后将冷冻好的Espresso冰块放入牛奶中。

③再倒入另外一杯冷却的Espresso。

④若有薄荷叶,装饰在顶部即可。


14

西瓜冰果蔬汁饮

cook and photo by 小西/微信公众平台:行走的西姑娘

所需食材:

西瓜,生菜,菠菜,水果黄瓜,番茄,柠檬,蜂蜜

具体步骤:

①西瓜去籽榨汁倒入冰格冰冻成西瓜冰备用。

②生菜一小把、菠菜一小把、水果黄瓜半根、番茄半颗,放入榨汁杯,加小半杯水打碎。

③柠檬切片加入果蔬汁,调一小勺蜂蜜,加入西瓜冰即可。






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14款冰饮的做法,希望你们喜欢。

开始动手吧!





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